식용 작물5 햇감자 수확 시기, 수확 후 관리, 보관 방법 목차1. 햇감자 수확 시기2. 수확 후 관리3. 감자 보관 방법 햇감자 수확 시기햇감자 수확 시기는 봄 감자 재배 시 6월 하순~7월 중순, 여름 감자 재배는 9월 중순입니다. 감자의 잎과 줄기가 노랗게 변할 때가 수확 시기입니다.감자는 수확 시기가 되면 지상부가 7~10일 전에 엽록소 부족으로 잎이 누렇게 변합니다. 수미 감자를 가공원료의 용도로 재배 시 PE 멀칭을 한 밭에서 감자를 기를 경우는 밭에 옮겨 심은 후 80~90일 정도가 지난 후에 수확해야 품질이 우수합니다. 덩이줄기의 성장이 정지하고 표피가 굳어지며 땅속줄기와 덩이줄기의 연결 부분이 말라 분리가 쉬워집니다. 봄 감자 재배의 경우에는 지상부의 상태가 양호하더라도 덩이줄기의 호흡이 증가합니다. ▶수확 작업을 하기 전에지상부 잎줄기가 .. 2025. 2. 18. 옥수수 종류(단옥수수 찰옥수수) 웰빙 국민 간식으로 인기가 많은 옥수수는 종류에 따라 당도와 식감의 차이가 있습니다. 옥수수는 품종에 따라 다양한 특징이 있기 때문에 재배 목적에 맞게 선택하고, 옥수수 종류에 따라 파종 시기와 수확 시기를 정확히 아는 것이 중요합니다. 목차1. 옥수수 종류(단옥수수 찰옥수수)■ 옥수수 품종, 특징, 종자 구입처2. 파종 시기와 파종 방법3. 비료 주는 방법4. 옥수수 수확 시기 1. 옥수수 종류(단옥수수 찰옥수수)간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당 옥수수로 나눠집니다. ▶단옥수수단옥수수에는 일반 단옥수수와 단맛이 훨씬 강한 초당 옥수수가 있습니다. 수확 후 바로 풋 이삭을 삶아 직접 먹거나, 가공 및 통조림으로 이용합니다.섬유질이 적고 껍질이 얇기 때문에 식용으로 적당합니다. 단 옥수수는 .. 2025. 2. 14. 고구마 수확 시기, 저장 환경, 저장 방법, 병해 고구마는 너무 일찍 수확하면 수확량이 떨어지고 수확 후의 저장 기간이 길어지므로 문제가 됩니다. 하지만 너무 늦게 수확하면 서리의 피해나 냉해를 입을 수 있습니다. 고구마 수확 시 주의 사항을 알아보고 냉해를 입지 않는 고구마 저장 환경과 방법 그리고 저장 과정에서 병해를 예방하는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 목차1. 고구마 수확 시기2. 저장 고구마의 품종 및 저장 환경3. 고구마 저장 방법(예비 저장, 큐어링, 본 저장)4. 저장 과정의 병해 1. 고구마 수확 시기고구마 수확 시기는 일반적으로 9월 20일경까지는 급격히 증가하나 그 이후는 기상 조건 때문에 증가가 미미하므로 10월 중순까지는 수확을 끝내는 것이 좋습니다. 수확은 첫서리가 내리기 전, 기온이 10°C 이하로 내려가기 전에 반드.. 2025. 1. 22. 이전 1 2 다음
